Sestavine:
Koraki
1
Vklopimo pečico na 180 stopinj. Beljake ločimo od rumenjakov in jih stepemo v sneg.
2
V rumenjake dodamo sladkor in vaniljev sladkor in jih stepamo toliko časa, da dobimo rahlo bledo rumeno in penasto zmes, v katero počasi vmešamo olje in nato še vodo.
3
Postopoma dodamo še moko in prašek za pecivo in mešamo toliko časa, da je zmes brez grudic. Na koncu na rahlo vmešamo sneg beljakov, a nikakor z električnim mešalnikom, najraje s kuhalnico. Pekač namastimo in enakomerno obsujemo z moko.
4
V pečico postavimo model z biskvitom in ga pečemo okoli 40 minut oz. dokler ne dobi zlate barve.
5
Biskvit ohladimo, nato ga narežemo na pol (ali na tretjine).