Biskvit - Sestavine:
Koraki
1
Jajca ločimo na beljake in rumenjake in iz beljakov naredimo čvrst sneg. Rumenjake penasto umešamo s sladkorjem. Dodamo lešnike (ali orehe), moko s pecilnim praškom in mleko. Dobro premešamo in na koncu nežno dodamo sneg iz beljakov.
2
Pekač velikosti pečice obložimo s peki papirjem in čezenj polijemo maso za biskvit. Pečemo 15 minut na predhodno ogreti pečici na 180 stopinj.
3
Čez pečen, vroč biskvit položimo svež peki papir ter vlažno kuhinjsko brisačo. Biskvit zavijemo v rolo, da se malo ohladi in oblikuje. Odstranimo kuhinjsko brisačo in previdno odstranimo peki papir, da bo skorjica ostala na roladi.
Nadev - Sestavine:
Koraki
1
Ohlajen biskvit na delu kjer ga bomo začeli zvijati, namažemo z marmelado. Preostali del biskvita premažemo s kislo smetano. Biskvit zvijemo v rolado in ga postavimo v hladilnik vsaj za dve uri.