Sestavine:
Koraki
1
Zmešamo mleko, kvas in žličko sladkorja da naredimo kvasec in ga pustimo vzhajati približno 10 minut.
2
Maslo pristavimo v kozici na majhnem ognju da se stopi.
3
Moki primešamo sladkor in sol ter premešamo. Nato dodamo jajca, stopljeno maslo in kvasec ter premešamo da se sestavine sprimejo.
4
Stresemo na pomokano površino in gnetemo približno 10 minut ali si pomagamo z robostkim mešalnikom.
5
Oblikujemo kroglo in jo položimo v naoljeno posodo za vzhajanje. Vzhaja naj približno eo uro oz. dokler se količina ne podvoji.
6
Iztisnemo zrak in razrežemo na 10 enakih delov. Vsak kos razvaljamo v pravokotnik ter ga zvijemo v zvitek. Zvitke polagamo v višji pekač na peki papir in pustimo vzhajati približno 30 minut.
7
Vklopimo pečico na 180 stopinj. Če imamo ventilacijsko pečico, ventilacijo izklopimo.
8
Stepemo jajce in dve žlici mleka. Vzhajane zavitke dobro premažemo in jih pečemo v predhodno ogreti pečici približno 20 minut.